Tonkatsu就是猪肉片,被认为是一种叫做Yoshoku,日本对西餐的解释。这是我的看法。你会注意到一点马来西亚咖喱粉,这只是添加了一些特殊的东西和一个微小的踢。但没有人能说出其中的秘密成分。

东京
~ 2 - 4份

  • 1/4杯伍斯特沙司
  • 2汤匙糖
  • 2汤匙酱油
  • 2大勺番茄酱
  • 1茶匙(马来西亚)咖喱粉

猪肉片

  • 10.5盎司猪里脊肉,切成4(1/2英寸)厚的肉片
  • 1/3杯通用面粉
  • 半茶匙马来西亚咖喱粉
  • 1大鸡蛋,殴打
  • 3/4杯Panko
  • 2/3杯煎锅油
  • 米饭(可选)

指令

1。把所有的酱料放在一个小锅里,中火加热。煮沸,放入文火煮滚。继续搅拌,因为它会变小变稠,像肉汁一样稠,大约2分钟。关掉暖气,放在一边冷却。

酱

2.猪肉两面加盐和胡椒调味。准备3个浅碗:一个用面粉和咖喱粉混合,一个带着鸡蛋,一个和panko。

面粉,鸡蛋,日式面包粉

三。在12英寸的平底锅中用中高温加热油。在猪肉片上涂上面粉混合物,清除多余的灰尘。浸在鸡蛋里,然后panko。面包所有的肉片,然后把4个一起煎,每边2-3分钟,或者直到变成金黄色。

煎1 油炸2

4。移到纸巾上,切片,配以调味汁上桌(如需加米饭)。

tonkatsu切片
由杰西卡在晚上9:00发布 申请下日本manbetx官方网站。您可以通过RSS 2.0版饲料。注释和Ping当前都已关闭。