这是一个创纪录的炎热夏天,即使是早晨和晚上也不会带来凉爽的微风。我早上带冰散步的时间很短,我害怕坐地铁在站台上5分钟。一开始它是额外冰淇淋的一个很好的借口,但后来我转向柠檬水,西瓜,仙草,任何需要救济的东西。

我打电话给我妈妈,抱怨太热,把它留给妈妈去想些更好的主意。她说,过来,我给你做黄瓜沙拉。我们要一些花生酱凉面,我们去买多福华带你回家。我突然想到。我从来没有和妈妈一起吃过台湾黄瓜沙拉,我们家的夏季主食。我怎么能让这本书这么长时间没有出版?

台湾黄瓜沙拉标题

这个又脆又大的,美味的色拉很清凉。它很容易和任何东西搭配。它也很便宜,非常适合大批量聚会或带到聚餐店,野餐,还有烧烤。我妈妈收到很多要求!

这个菜谱很有意思,因为你不会把黄瓜切成均匀的小块。你把黄瓜打碎。我问我妈妈为什么,她说因为她妈妈就是这么做的。我们猜测,凹凸不平或锯齿状的边缘会占据更多的码头。

选择黄瓜

回到台湾,他们用台湾黄瓜。这些天在中国市场上有售,但当我妈妈第一次到美国的时候,她用Kirby黄瓜即兴创作(但你必须找到小而细的黄瓜)。现在,我们有时会用韩国黄瓜或波斯黄瓜(这次是这样)。你想用Slim,无籽黄瓜。英国无籽植物似乎不太好用。

每种黄瓜都会有所不同,所以使用这个食谱作为指导和调整。也有不同的变化。有些会加一点酱油,还有一些加了热油,或者两者都有。

台湾黄瓜沙拉5

台湾黄瓜沙拉
~大约3杯

  • 7波斯黄瓜(约1 1/4磅)或类似品种
  • 2茶匙糖
  • 1/2茶匙细海盐+额外的
  • 一汤匙白醋
  • 1汤匙芝麻油
  • 1茶匙蒜末

说明-

1。把黄瓜切掉。用切割器的扁平面将它们粉碎。

了黄瓜

2。用手掰成碎片,丢弃任何一团种子。

碎黄瓜

三。把黄瓜片放在一个大碗里,加糖和盐搅拌。盖上盖子,在冰箱里休息2小时。

制备黄瓜

4.排干黄瓜。加醋和芝麻油,然后扔到外套上。尝一尝,必要时加盐。加入大蒜,搅拌。覆盖并冷藏至少30分钟,或者直到上菜。最好是当天供应,但要保存三天。

台湾黄瓜沙拉8

由杰西卡于上午10:36发布 根据ios万博体育app下载 manbetx官方网站.您可以通过RSS 2.0饲料。注释和Ping当前都已关闭。